Dolce Vita seit 2013
Gelebte Leidenschaft. Italienisch bis ins Detail.
Ein Stück Sizilien mitten in Hildesheim — Pizza, Pasta und Antipasti, serviert mit der Wärme einer echten italienischen Familie.
Unsere Geschichte
Seit 2013 mit Herzblut
Was 2013 als kleines Ristorante begann, ist heute ein Ort, an dem Hildesheim den Alltag gegen ein Stück italienisches Lebensgefühl tauscht. Bei uns bedeutet „Leidenschaft“ nicht nur der Name über der Tür — sie steckt in jedem Teller, den wir servieren.
Frische Zutaten, traditionelle Rezepte aus Italien und Sizilien und eine Küche, die keine Abkürzungen kennt: Das ist unser Versprechen an jeden Gast, der bei uns Platz nimmt.
Inhaber Giovanni Licata und sein Team gestalten jeden Besuch bewusst persönlich — gemütlich, warm und mit spürbar viel Liebe zum Detail, damit sich jeder Abend wie eine kleine Reise nach Italien anfühlt.
Aus unserer Küche
Klassiker mit Charakter
Pizza aus dem Steinofen
Handgemacht, dünn und knusprig, mit Parmaschinken, Cherrytomaten und Basilikum.
Pasta della Casa
Hausgemachte Pasta nach original italienischer Rezeptur.
Lachs-Crostini
Geräucherter Lachs auf geröstetem Brot, mit Kapern und roter Zwiebel.
Dolce Vita
Ein Glas Wein, gute Gesellschaft, kein Grund zur Eile.
Die Atmosphäre
Romantisch, herzlich, unverwechselbar
Liebevolle Details, warmes Licht und ein Gastraum, der zum Verweilen einlädt — familienfreundlich am Mittag, romantisch am Abend.
Was Gäste sagen
Google-Bewertungen
“Sehr schönes Restaurant, Personal ist super freundlich und auch zu Scherzen aufgelegt. Die Gerichte sind reichhaltig und wirklich sehr lecker. Egal ob Pizza, Pasta oder auch der Lachs, ein Gedicht. Auch wenn die Tischreservierung versehentlich für den nächsten Tag eingetragen war, hat alles super geklappt”
Google Local Guide · 151 Bewertungen · vor 2 Monaten
“Wir haben uns wieder einmal vom leckeren Essen, der schönen Atmosphäre und den herzlichen Gastgebern verzaubern lassen. Es war gefühlt wie ein Kurzurlaub in Italien/Sizilien. Freuen uns schon auf die nächsten Besuche. Grazie mille…”
Google Local Guide · 15 Bewertungen · vor 3 Monaten
“Wir waren zu dritt in Hildesheim aufgrund von Schnuppertagen an der HAWK und sind auf dieses nicht wirklich aufregend wirkende Restaurant gestoßen. Aber ich lüge nicht, wenn ich sage, das waren die besten Carbonara und Pizzen, die ich je gesehen und probiert habe. Und wäre das nicht schon genug Luxus, wird einem noch, wenn man von der Dessertkarte bestellt, die Crème brûlée am Tisch flambiert. Also solltet ihr euch in Hildesheim aufhalten, egal ob ihr dort wohnt oder nur vorübergehend seid, geht dorthin!”
Google Local Guide · 19 Bewertungen · vor 4 Monaten
Besuch uns
Wir freuen uns auf dich
Braunschweiger Straße 1
31134 Hildesheim
So.–Do. 9:30–23:00 Uhr · Fr.–Sa. 9:30–01:00 Uhr (Angabe vom Visitenkarten-Druck, bitte bei Gelegenheit bestätigen)